Як смачно приготувати корисний хек: рецепт ситної страви, яка сподобається всім
Хек – дуже корисна та смачна риба, яку можна дуже смачно посмажити, запекти, стушкувати з овочами. Ще смачно буде, якщо рибу просто зварити зі спеціями, цибулею та морквою.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного хека зі сметаною і гірчицею.
Інгредієнти:
- хек/крижаний/минтай – 500 г
Для маринаду:
- сметана – 50 г
- майонез – 50 г
- гірчиця в зернах – 25 г
- соєвий соус – 1 ст.л.
- спеції: сіль, перець, копчена паприка – за смаком
Овочі:
- морква – 1 шт.
- цибуля – 2 шт.
- олія, сіль
Спосіб приготування:
1. Для маринаду: змішуємо всі складові, заливаємо порізану на порційні шматки рибу, перемішуємо, накриваємо і залишаємо маринуватися.
2. Обсмажуємо на олії до м'якості спочатку порізану півкільцями цибулю, додаємо потерту моркву, смажимо разом, наприкінці додаємо сіль.
3. Викладаємо підсмажені овочі на дно форми, зверху викладаємо мариновану рибу. Поливаємо соусом, що залишився. Накриваємо змоченим у воді пергаментом, і запікаємо в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин за 200 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: