Як смачно приготувати корисний і бюджетний хек: рецепт страви для тих, хто на дієті
Хек і минтай – дуже корисна і при цьому бюджетна риба, яку можна смажити, тушкувати, готувати котлети, суп, юшку. Ще можна дуже смачно запекти в духовці.
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачної і корисної риби з овочами, спеціями та соусом.
Інгредієнти:
- Минтай або хек 5-6 шт.
- Спеції для риби 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Лимонний перець 1 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Цибуля 2-3 шт.
- Олія 2 ст.л
- Помідори (великих) 2 шт.
- Солодкий перець 1 шт.
- Часник 5 зуб.
- Борошно 1,5 ст.л
- Масло 100 г
- Томатна паста 1 ст.л
- Сметана 2 ст.л
- Вода гаряча 300 мл
- Зелень
- Крохмаль 1 ст. л + вода 2 ст.л
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити, на животику зняти чорну плівку. Нарізати порційними шматочками, посолити, додати спеції та олію. Змішати й залишити на 15 хвилин.
2. В окремій мисці змішати сметану, томатну пасту і воду. Довести до смаку.
3. На сковороді злегка обсмажити цибулю і перець. Додати борошно, все змішати. Додати нарізані помідори та часник. Влити заправку й тушкувати 7 хвилин.
3. Викласти рибу. На кожен шматочок викласти масло вершкове. Накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 15-20 хвилин. Якщо соус вийшов не густий, можна додати крохмаль із водою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: