Як смачно приготувати креветки на сковорідці: додайте ніжний соус
Креветки – досить невибагливі морепродукти. Їх можна дуже смачно приготувати просто на сковорідці. Додайте ніжний соус на основі масла з часником – вийде дуже ефектна страва для святкового столу або на кожен день.
Ідея приготування соковитих креветок в соусі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- креветки – 500 г
- масло (кімнатної температури) – 50 г
- часник – 1 зубчик
- кінза (подрібнена) – 1 ст.л.
- петрушка (подрібнена) – 1-2 ст.л.
- чилі – 1/2 шт. (за смаком);
- паприка – 1 ст.л.
- цедра лайма – 1 ч.л.
- сік 1 лайма – за смаком
- біле сухе вино – 100 мл.
- оливкова олія – 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
1. У мисці змішати масло, часник, кінзу, петрушку, чилі, паприку, цедру лайма та сік лайма.
2. Посолити, поперчити.
3. Добре перемішати до однорідної маси.
4. Розігріти сковорідку з оливковою олією на сильному вогні.
5. Обсмажити креветки 2-3 хвилини.
6. Влити біле вино та дати йому прокипіти і трохи випаруватись (приблизно 1 хвилину).
7. Додати сіль, перець.
8. Зняти з вогню.
9. Додати масляну суміш й перемішати, поки соус стане кремовим і глянцевим.
10. Подавати одразу, щедро поливши соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: