Як смачно приготувати курку з картоплею на вечерю: рецепт в духовці
Курка з картоплею в духовці – одна з тих страв, які завжди рятують, коли потрібно приготувати щось ситне та смачне для всієї родини. Але навіть звичне поєднання можна зробити значно цікавішим завдяки простим деталям. У цьому рецепті особливий смак створює ароматна хрустка крихта з хліба, зелені та пармезану. Саме вона додає страві апетитної скоринки та насиченого аромату.
Ідея приготування картоплі з куркою на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки ruslana.gala в Instagram.
Інгредієнти:
- курка (стегна, гомілки або інші частини) – 1 кг.
- картопля – 1-1,2 кг.
- олія – 2-3 ст.л.
- карі – за смаком
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
Для ароматної крихти:
- черствий хліб – 2-3 шматочки
- петрушка – кілька гілочок
- часник – 2 зубчики
- пармезан – 30 г
Спосіб приготування:
1. Промийте курку та обсушіть паперовими рушниками. Додайте сіль, перець, карі та трохи олії. Добре натріть м’ясо спеціями та залиште на кілька хвилин маринуватись.
2. Очистьте картоплю та наріжте великими шматочками. Перекладіть у глибоке деко, посоліть, поперчіть і злегка полийте олією.
3. Для крихти покладіть у чашу блендера черствий хліб, петрушку, часник і пармезан. Подрібніть до стану дрібної ароматної суміші.
4. Частину крихти рівномірно розподіліть по картоплі.
5. Зверху викладіть підготовлену курку, а потім посипте рештою хлібної крихти.
6. Накрийте форму фольгою та поставте в духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Запікайте приблизно 50-60 хвилин до готовності картоплі та м’яса.
8. Наприкінці приготування зніміть фольгу та увімкніть режим гриля або верхній нагрів на кілька хвилин, щоб зверху утворилась рум’яна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: