Як смачно приготувати лосось з овочами на обід: варіант поживної та вишуканої страви
Якщо хочеться приготувати щось легке, поживне і водночас вишукане – запечений лосось з овочами стане чудовим вибором. Ця страва готується просто, виглядає апетитно, а поєднання ніжної риби з ароматними овочами створює гармонійний смак. Ідеально підійде для обіду або вечері, коли потрібно щось корисне, але без зайвих клопотів.
Ідея приготування соковитого лосося з овочами опублікована на сторінці фудблогерки pns anastasia в Instagram.
Інгредієнти:
- лосось – 500 г
- картопля – 4 шт.
- морква – 1 шт.
- гриби – 6-8 шт.
- брюссельська капуста – кілька суцвіть
- помідори чері – за бажанням
- сіль, перець – за смаком
- лимон – 0,5 шт.
- олія – для запікання
Спосіб приготування:
1. Овочі очистіть і наріжте на невеликі шматочки.
2. З пергаменту зробіть човники для запікання.
3. На дно викладіть картоплю, потім моркву, гриби, помідори та брюссельську капусту.
4. Посоліть, поперчіть і збризніть олією.
5. Лосось наріжте порційними шматками, приправте перцем і тертою лимонною цедрою, полийте олією та викладіть поверх овочів. Додайте кілька скибочок лимона.
6. Запікайте в духовці при 180 °C приблизно 35-40 хвилин, доки риба стане ніжною, а овочі – м’якими.
7. Подавайте страву прямо у човниках або на тарілці, прикрасивши свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: