Як смачно приготувати маленьку молоду картоплю: найпростіший рецепт
Молода картопля – одна з найулюбленіших сезонних страв, яку можна приготувати дуже швидко та без складних інгредієнтів. Особливо смачно виходить маленька картопля з вершковим маслом, часником та зеленню. Після обсмажування вона має апетитну золотисту скоринку й ніжну серединку. Така страва чудово підходить як для сімейного обіду, так і для легкої вечері. А головне – готується все максимально просто.
Ідея приготування смачної молодої картоплі опублікована на сторінці фудблогерки tsukatnata в Instagram.
Інгредієнти:
- молода картопля – 1 кг
- вершкове масло – 50 г
- часник – 2-3 зубчики
- паприка – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- петрушка або кріп – за смаком
Спосіб приготування:
1. Молоду картоплю добре помийте та відваріть у підсоленій воді до готовності.
2. Якщо картопля дуже дрібна, чистити її не потрібно.
3. Готову картоплю перекладіть на розігріту сковорідку. Додайте вершкове масло, подрібнений часник і паприку.
4. Обсмажуйте картоплю кілька хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, поки не з’явиться рум’яна скоринка.
5. Наприкінці додайте дрібно нарізану зелень і ще раз перемішайте.
6. Подавайте молоду картоплю гарячою. Вона виходить дуже ароматною, ніжною всередині та з легкою хрусткою скоринкою зовні.
7. Такий простий рецепт чудово доповнить будь-яку домашню вечерю або обід.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: