Як смачно приготувати м'ясо з овочами на обід: страва, якої вистачить на всіх

Якщо потрібно приготувати ситний обід для всієї родини без зайвих клопотів, зверніть увагу на цей рецепт печені зі свининою та овочами. М'ясо запікається разом із грибами, солодким перцем і цибулею, тому виходить дуже соковитим і ароматним. Достатньо підготувати всі інгредієнти, поставити форму в духовку та дочекатися готовності. Така страва чудово поєднується з картоплею, кашами або свіжими овочами.

Ідея приготування тушкованого м'яса з овочами на обід опублікована на сторінці cook with me at home в Instagram.

Інгредієнти:

• свиняча шия – 1 кг.
• приправа до м'яса або овочева приправа – за смаком
• олія – 2-3 ст.л.
• печериці – 500 г
• болгарський перець – 2 шт.
• ріпчаста цибуля – 2 шт.
• кетчуп – 1 упаковка (або приблизно 250 г)

Спосіб приготування:

1. Свинину наріжте порційними шматками товщиною приблизно як для відбивних.

2. Натріть м'ясо приправою з обох боків і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену невеликою кількістю олії.

3. Печериці наріжте пластинками, болгарський перець – тонкими смужками, а цибулю – півкільцями або великими перами.

4. Викладіть овочі рівномірним шаром поверх м'яса.

5. Зверху щедро змастіть усе кетчупом, щоб він покрив овочі та частково м'ясо.

6. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів.

7. Через 10-15 хвилин, коли страва добре прогріється, накрийте форму фольгою.

8. Продовжуйте запікати ще 1,5-2 години. За цей час свинина стане дуже ніжною, а овочі повністю приготуються.

9. Перед подачею за бажанням посипте страву свіжою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Овочеве рагу з м'ясом
• Смажене м'ясо з цибулею
• Смажене м'ясо з картоплею