Як смачно приготувати цвітну капусту: рецепт за лічені хвилини
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Запечена цвітна капуста з йогуртовим соусом і пармезаном – це простий спосіб урізноманітнити щоденне меню. Завдяки поєднанню томатної пасти, часнику та сиру овоч набуває насиченого смаку і приємного аромату. Страва виходить легкою, але водночас дуже ситною.
Ідея приготування смачної цвітної капусти в духовці опублікована на сторінці фудблогерки olya pins в Instagram.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 300 г
- густий натуральний йогурт – 3 ст.л.
- оливкова олія – 2 ст.л.
- томатна паста – 1 ст.л.
- сушений часник – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- пармезан або інший твердий сир – 30-40 г
Спосіб приготування:
1. Цвітну капусту розділіть на невеликі суцвіття та перекладіть у глибоку миску.
2. Окремо приготуйте соус. Для цього змішайте густий йогурт, оливкову олію, томатну пасту, сушений часник і сіль.
3. Додайте соус до капусти та ретельно перемішайте, щоб кожне суцвіття було рівномірно покрите сумішшю.
4. Викладіть овочі у форму для запікання або на деко, застелене пергаментом.
5. Готуйте в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 20 хвилин.
6. Після цього дістаньте форму, посипте капусту тертим пармезаном і поверніть у духовку ще на 5 хвилин, щоб утворилася рум’яна сирна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: