Як законсервувати буряк на зиму: ділимося простим рецептом смачної закуски

Буряк – один із найкорисніших і найсмачніших овочів, який може бути основою для салатів, закусок, соусів. Ще з нього вийде дуже смачна борщова заправка, а також його можна маринувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом корисного буряка на зиму у смачному маринаді.

Інгредієнти:

• Буряк

Маринад на 1 л води:

• Сіль 2 ст. л.
• Цукор 4 ст. л.
• Оцет 9% 4 ст. л.
• Лавровий лист у кожну банку
• Перець горошком до смаку
• Гвоздика за бажанням

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть, почистьте.

2. Маринад: у воду додайте цукор, сіль, доведіть до кипіння. Вимкніть і влийте оцет.

3. У банку покладіть спеції, зверху буряк, залийте гарячим маринадом і законсервуйте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи
• Салат із буряка з часником і маринованими огірками
• Салат із буряка з чорносливом і яблуками