Як смачно замаринувати лимони: варіант пікантної та дуже простої закуски
Мариновані лимони – це досить незвичний варіант чудової пікантної закуски. Цитрус має насичений смак, прекрасний аромат і може довго зберігатись в банці. Продукт стане яскравим доповненням до вашого святкового столу та чудово поєднається з іншими стравми.
Ідея приготування маринованих закусочних лимонів опублікована на сторінці фудблогерки з ніком dribka.soli в Instagram. Нарізати плоди потрібно максимально тонкими шматочками, щоб вони змогли промринуватись.
Інгредієнти:
- лимон – 3 1/2 лимони
- цукор – 2 ст.л
- сіль – 1 ст.л.
- свіжомелений перець
- по 1 ч.л. чилі пластівців або пасти харісса, подрібненого часнику, куркуми, молотої зіри, коріандру (кількість можна регулювати)
- трохи зеленої цибулі
Спосіб приготування:
1. Дуже тоненько нарізати лимони.
2. Покласти в миску.
3. Добре відтиснути.
4. Зібрати сік, що з'явився в окремо посудину.
5. Туди ж вичавити сік з половинки лимона, який ще не порізаний.
6. Лимони присипати цукром, сіллю, перцем, перемішати і відкласти.
7. В ємність з лимонним соком насипати всі спеції, добре вимішати і залити це в лимони.
8. Ще раз добре перемішати.
9. Все це викласти в банку і поставити в холодильник.
10. Їсти можна вже через 6-8 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: