Як смачно запекти гарбуз із часником та помідорами: сподобається всім
Гарбуз восени стає одним із головних овочів на кухні. Він універсальний, ситний і чудово поєднується з іншими сезонними продуктами. Запечений гарбуз з овочами та ароматними спеціями – це страва, яка не потребує складних інгредієнтів, але завжди виходить надзвичайно смачною.
Поєднання часнику, помідорів та італійських трав надає страві яскравого смаку й апетитного аромату. Це чудовий варіант як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Ідея приготування смачного запеченого гарбуза опублікована на сторінці фудблогерки olya pins в Instagram.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг.
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- помідори – 2–3 шт.
- часник – 1 головка
- італійські трави, сіль, паприка – за смаком
- оливкова олія – 1-2 ст.л.
- вершки 15 % – 200 мл.
- вода або бульйон – приблизно 1,5 л.
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте всі овочі: гарбуз наріжте шматочками, моркву, перець, цибулю та помідори поріжте довільно.
2. Часник очистьте, розділіть на зубчики.
3. Викладіть овочі у форму для запікання, збризніть оливковою олією, посипте сіллю, паприкою та італійськими спеціями.
4. Запікайте при температурі 180 °C приблизно годину – овочі мають стати м’якими й ароматними.
5. Після цього перекладіть їх у каструлю, залийте бульйоном або водою, приправте за смаком і збийте блендером до однорідної консистенції.
6. Додайте вершки, перемішайте й проваріть кілька хвилин на слабкому вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: