Як закрити половинки помідорами на зиму: ділимось простим рецептом

Помідори половинками з цибулею – простий спосіб заготовити соковиті овочі на зиму. Така консервація не потребує складних інгредієнтів, а приготування займає зовсім небагато часу. Помідори виходять ароматними, добре просочуються маринадом і чудово доповнюють домашні страви в холодну пору року.

Ідея приготування смачних консервоаних помідорів половинками на зиму опублікована на сторінці ekaterinamotruk в Instagram.

Інгредієнти:

• помідори – кількість залежить від об’єму банок.
• цибуля – кілька штук для перекладання помідорів.
• вода – 1 літр для приготування маринаду.
• цукор – 6 столових ложок
• сіль – 50 г.
• оцет – 3-4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Помідори добре промити, обсушити та розрізати навпіл. Банки для консервації ретельно вимити, за бажанням їх можна додатково простерилізувати.

2. Цибулю очистити та нарізати кільцями або півкільцями. У підготовлені банки викласти половинки помідорів, перекладаючи їх шарами з цибулею.

3. Окремо приготувати маринад. У воду додати сіль і цукор, довести суміш до кипіння, а наприкінці влити оцет. Гарячим маринадом залити банки з помідорами.

4. Після цього банки поставити у каструлю для стерилізації. Після закипання води стерилізувати заготовки приблизно 5-10 хвилин.

5. Готові банки щільно закрутити кришками, перевернути догори дном і залишити до повного охолодження. Такі помідори половинками з цибулею добре зберігаються та стануть смачним доповненням до зимового столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані помідори
• Малосольні помідори з хріном
• Квашені помідори за добу