Як зберігати половину розрізаної цибулі, щоб вона не засохла: лайфхаки
Під час приготування страв часто залишається половина цибулини. Якщо її просто залишити в холодильнику без упаковки, вона швидко втрачає вологу, стає м’якою, підсихає або починає поширювати запах на інші продукти. Але є прості способи, які допоможуть зберегти її свіжість і смак на кілька днів.
Редакція FoodOboz розповість, як зберегти половинку цибулю, яку ви одразу не використали. Все дуже зручно.
Можна щільно загорнути залишок у харчову плівку або покласти в пакет із застібкою. Пакет бажано злегка стиснути, щоб прибрати зайве повітря. Можна також використати пластиковий контейнер з кришкою. Це допоможе не лише зберегти вологу, а й ізолювати запах.
Розрізану частину краще класти донизу – так цибуля менше контактує з повітрям і довше залишається соковитою. Якщо на одній половині залишилася шкірка, не знімайте її – вона слугуватиме додатковим захистом.
Цибулю також можна заморозити, якщо зрозуміло, що вона не знадобиться у найближчі дні. Для цього наріжте її, розкладіть шматочки в один шар на пергаменті і поставте в морозилку. Коли овоч підмерзне, перекладіть у герметичний пакет або контейнер. У такому вигляді її можна зберігати кілька місяців. Після розморожування цибуля буде м’якшою, тому краще додавати її у супи, тушковані страви або засмажки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: