Тушкована яловичина з цибулею

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати смачну страву з яловичини, вам обов’язково потрібно зберегти цей рецепт. Адже він містить інгредієнти, які вдало гармоніюють між собою, доповнюють смак та аромат одне одного. Таку страву можна приготувати як для буденних посиденьок, так і для святкових застіль.

Інгредієнти

Яловичина500 г

Цибуля1 шт.

Морква2 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

На першому етапі потрібно ретельно помити м’ясо. Витираємо його паперовими рушниками, а потім нарізаємо на крупні кубики.

Тепер чистимо одну цибулину середнього розміру. Нарізаємо її тоненькими півкільцями.

Далі нам потрібно почистити моркву. Натираємо її на крупній тертці.

На наступному етапі розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди подрібнену яловичину. Накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні впродовж 10 хвилин.

Через зазначений час у сковорідку відправляємо подрібнені цибулю та моркву. Усе ретельно перемішуємо.

Після цього всі компоненти потрібно посолити та поперчити. Знову все перемішуємо і накриваємо кришкою.

Через 10 хвилин всю масу відправляємо в каструльку. Заливаємо компоненти холодною кип’яченою водою, накриваємо кришкою і готуємо приблизно 30-40 хвилин.