Які спеції варто додати, щоб смажена картопля стала ідеальною: кілька порад від досвідченої шеф-кухарки
До кожної страви слід ретельно підбирати спеції. Вони повинні лишень розкривати та доповнювати смак страви, але не перебивати його. Саме тому важливо вміти обирати лише правильні спеції, які ідеально пасуватимуть до тієї чи іншої страви.
Ось, наприклад, шеф-кухарка Поппі О’Тул розповіла Mirror, які спеції слід використовувати для приготування смаженої картоплі. Завдяки ним звична всім страва може стати просто нереальною на смак.
За її словами, картопля дуже полюбляє сіль. Саме ця приправа підкреслює природний картопляний смак. Але коли мова заходить про якісь інші приправи, О’Тул рекомендує:
- Копчена паприка
- Гранульований часник
- Кмин мелений
- Мелений коріандр
- Лимонний сік
- Олія
Поппі каже, що, змішавши всі ці інгредієнти в єдине ціле, ви отримаєте просто ідеальний смак картоплі, що нікого не залишить байдужим. Також до суміші можна додати чебрець та розмарин.
На OBOZ.UA є багато рецептів з картоплі: