Який особливий інгредієнт для вдалого смаку додати в печінковий паштет: ідеальна закуска на свята
Печінковий паштет – чудова святкова закуска. Масу можна просто намастити на хліб або грінки. Найголовніше – поєднати м'ясо з правильними інгредієнтами.
Ідея приготування легкого печінкового паштету опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Для яскравого смаку потрібно додати яблука.
Інгридієнти:
- куряча печінка – 600 г
- масло – 100 г
- яблуко – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- чебрець – 3-4 гілочки
- вода – 100 мл.
- вершки 33% – 250 мл.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Промити печінку, видалити плівки та зайву вологу.
2. В форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло.
3. Додати сіль, перець та влити воду.
4. Запікати за температури 200 градусів протягом години.
5. Викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки.
6. Подрібнити до однорідної кремової консистенції.
7. Викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути за кімнатної температури.
8. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.
9. Подавати паштет з улюбленим хлібом та абрикосовим джемом (за бажанням) або просто з чашкою чаю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: