Який смачний осінній салат приготувати з гарбуза: дуже легка та поживна страва
Сезон гарбуза у розпалі. Такий овоч не лише корисний, але й універсальний. Можна зробити як суп, так і дуже поживний та легкий салат.
Ідея приготування смачного осіннього салату з гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Овоч дуже смачно поєднується з сиром та зі шпинатом.
Інгредієнти:
- гарбуз – 250 г
- сир – 100 г
- бебі шпинат – 200 г
- гарбузове насіння – за смаком
- розмарин – 1 гілочка
- оцет бальзамічний – за смаком
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- оливкова олія
- прованські трави – за бажанням (посипати зверху)
Спосіб приготування:
1. Очищений від шкірки і нарізаний кубиками гарбуз викласти на деко, полити оливковою олією та додати гілочку свіжого розмарину.
2. Запікати за температури 180 градусів до готовності (15-20 хвилин залежно від сорту гарбуза).
3. Нарізати блакитний сир з пліснявою.
4. Змішати оливкову олію із сіллю, перцем і бальзамічним оцтом.
5. Листя шпинату змішати із соусом і викласти на тарілку.
6. Зверху викласти шматочки гарбуза та сир, посипати насінням або горішками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: