З чим подати картоплю на Великдень: рецепт соковитих українських кручеників
Крученики – традиційна українська страва. Такі вироби стануть чудовим доповненням до картопляного пюре на вашому Великодньому столі. Готуються максимально просто і швидко.
Ідея приготування соковитих м'ясних кручеників до Великодня опублікована на сторінці фудблогерки Діани Куліковської (diana kulikovska) в Instagram.
Інгредієнти:
- м'ясо лопатка – півтора кілограми
- морква – 5 шт.
- лук – 3 шт.
- гриби – 200 г
- сіль, перець, паприка – за смаком
- олія для змаження
- сир твердий – 100 г
- кріп – 3 гілочки
Інгредієнти для підливки:
- сметана – 3 ст.л.
- борошно
- сіль
- перець
- часник – за смакоммуки.
Спосіб приготування:
1. М'ясо відбити, додати спеції.
2. Нарізати овочі.
3. Сформувати крученики з начинкою, обсмажити з двох сторін.
4. Далі до води додати сметану, борошно, спеції та часник.
5. Коли закипить – занурити крученики.
6. Залишити на 25 хвилини покипіти під кришко.
7. Після цього далі натерти зверху сир і поставити ще на 30 хвилин у духовку без кришки.
8. За бажанням зверху додати подрібнену зелень.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: