М'ясні канелоні в соусі

Марина Шиллер

Марина ШиллерВсі рецепти повара

Канелоні – ідеальна страва для любителів макаронів.

Оскільки все нове – добре забуте старе, ця страва порадує членів вашої родини, які навіть не помітять, що приготована вона зі звичайних, давно відомих усім продуктів.

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати канелоні з м'ясною начинкою під ніжним соусом.

Інгредієнти

Каннеллоні250 г

М'ясний фарш500 г

Цибуля200 г

Часник3 зубчики

Сир твердий150 г

Вершкове масло50 г

Пшеничне борошно3 ст. л.

Молоко1 л

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

200 г цибулі чистимо, подрібнюємо і додаємо в миску до 500 г фаршу.

Вміст миски солимо, перчимо за смаком і добре перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо канелоні й викладаємо їх у форму для запікання.

Беремося за приготування соусу "Бешамель". У посудині розтоплюємо 50 г вершкового масла і обсмажуємо в ньому 3 ст. ложки борошна, помішуючи.

Коли інгредієнти повністю з'єднаються, в загуслу суміш порційно вливаємо 1 л молока. Перемішуємо інгредієнти до повного розчинення борошняних грудочок.

Посоливши та поперчивши соус, перемішуємо його і варимо до загустіння.

Готовим соусом заливаємо викладені на форму для запікання канелоні. Відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку та запікаємо 30 хвилин. Потім, посипавши зверху 150 г натертого сиру, готуємо ще 15 хвилин.