З чого приготувати лінивий наполеон: рецепт без заморочки
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Лінивий наполеон – це спрощена версія популярного десерту, яка дозволяє отримати знайомий смак без тривалого приготування. Замість традиційних коржів використовується тонкий лаваш, який після підсушування стає хрустким і чудово поєднується з ніжним кремом.
Ідея приготування лінивого наполеону опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – 100 г
- молоко – 500 мл.
- кукурудзяний крохмаль – 30 г
- яйця – 2 шт.
- сухе молоко – 20 г
- цукор або підсолоджувач – за смаком
Спосіб приготування:
1. Лаваш наріжте невеликими шматочками або поламайте руками.
2. Підсушіть лаваш на сухій сковорідці або в духовці до легкої золотистої скоринки. Після цього дайте йому охолонути.
3. Для крему в глибокій мисці змішайте яйця, сухе молоко, кукурудзяний крохмаль і цукор або підсолоджувач.
4. Поступово влийте молоко, постійно перемішуючи масу вінчиком до однорідності.
5. Перелийте суміш у каструлю та варіть на середньому вогні, безперервно помішуючи.Коли крем почне густішати та набуде однорідної консистенції, зніміть його з вогню.
6. У форму для десерту викладіть підсушені шматочки лаваша.
7. Додайте гарячий крем і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно просочився.
8. Розрівняйте поверхню та залиште десерт охолоджуватися.
9. Поставте форму в холодильник на кілька годин для стабілізації текстури та просочування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: