З чого приготувати смачне домашнє морозиво: знадобиться всього три інгредієнти
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашнє морозиво можна легко приготувати без спеціальної техніки та складних продуктів. Для цього знадобляться лише вершки, згущене молоко та свіжа полуниця. Десерт виходить ніжним, кремовим і з насиченим ягідним смаком. Такий рецепт стане чудовим варіантом для літнього меню та домашніх частувань.
Ідея приготування смачного домашнього морозива опублікована на сторінці kathycoooks в Instagram.
Інгредієнти:
- вершки 33-36% – 500 г
- згущене молоко – 300 г
- полуниця – 400 г
- цукор – 2-3 ст.л. (за бажанням, якщо ягоди недостатньо солодкі)
Спосіб приготування:
1. Охолоджені вершки збийте міксером до пишної та щільної консистенції. Важливо не перебити їх, щоб маса залишилася ніжною.
2. Полуницю помийте, видаліть плодоніжки та перебийте блендером разом із цукром до однорідного ягідного пюре.
3. До збитих вершків додайте згущене молоко та ще раз коротко збийте до однорідності
4. Влийте полуничне пюре у вершкову основу та акуратно перемішайте силіконовою лопаткою, щоб маса залишилася повітряною.
5. Перекладіть суміш у контейнер або форму, накрийте харчовою плівкою чи кришкою та поставте в морозильну камеру на 4-6 годин.
6. За бажанням кожні дві години діставайте морозиво та перемішуйте ложкою. Це допоможе зробити текстуру більш ніжною та зменшити утворення кристаликів льоду.
7. Перед подачею залиште десерт на 5-10 хвилин при кімнатній температурі, щоб він став м'якшим і його було легше розкладати по креманках.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
