З якого м'яса виходять найсмачніші відбивні: ідеальний рецепт страви для обіду
Дуже ніжні та сковиті відбивні на обід можна приготувати з філе курячого стегна. Для ідеального результату обваляйте м'ясо у клярі, який після смаження буде дуже хрустким та апетитним. Подати можна з будь-яким гарніром та свіжим салатом із сезонних овочів.
Ідея приготування соковитих курячих відбивних з філе стегна опублікована на сторінці фудблогерки Олени Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Родзинка такої страви – натертий сир.
Інгредієнти:
- куряче стегно – 5 шт. (Відділити від кістки)
- яйце – 2 шт.
- борошно
- твердий сир – 150 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Взяти куряче стегно і відділити м’ясо від кістки.
2. Зробити надрізи та додати спеції.
3. Для кляру змішати яйце, трохи борошна і багато сиру.
4. Обваляти курку в цьому ніжному сирному клярі.
5. Обсмажити до золотистої скоринки.
6. Протушкувати 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: