МоваЯзык
Головна Блоги

Куряче суфле

Куряче суфле - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Суфле
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо страву, яка має надзвичайно ніжний та тонкий смак. Вона красива, ароматна та дивовижно смачна. Окрім цього, дотримуючись усіх пропорцій та виконуючи усі дії послідовно, ви отримаєте ще й надзвичайно корисну м’ясну страву. Сьогодні ми готуємо куряче суфле. Для приготування цієї смакоти нам знадобиться куряче філе, яйце, вершки, пшеничне борошно, сіль, а також вершкове масло. Страва настільки проста та легка у приготуванні, що її зможе створити навіть юний кухар. Для цього потрібно лише запастися усіма необхідними інгредієнтами, а також гарним настроєм.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 650 г.

Вершкове масло 30 г.

Вершки 100 мл.

Сіль За смаком

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 1, 5 ст. л.

Приготування

Куряче суфле - Крок 1 1
Куряче суфле - Крок 2 2
Куряче суфле - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться курятина. Це може бути будь-яка частина курки. М’ясо відварюємо до готовності, а потім відділяємо його від кісточок.

2

Після цього м’ясо двічі пропускаємо через м’ясорубку або просто подрібнюємо в блендері до однорідності.

3

Тепер в отриману курячу суміш додаємо розтоплене вершкове масло, а також вершки чи молоко. Якщо ви не маєте цього інгредієнта, то замініть його бульйоном, в якому варили м’ясо. Перемішайте все до однорідності.

Куряче суфле - Крок 4 4
Куряче суфле - Крок 5 5
Куряче суфле - Крок 6 6
4

Далі до отриманих інгредієнтів додаємо сіль та спеції за смаком, а також просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.

5

Тепер відділяємо жовток від білка. Жовток відправляємо до м’яса. Вимішуємо до однорідної консистенції.

6

Повертаємося до білка. Його відправляємо в глибоку тарілку і додаємо туди дрібку солі. Збиваємо до утворення густої піни. Перемішуємо білок та курячу масу до однорідності.

Куряче суфле - Крок 7 7
Куряче суфле - Крок 8 8
Смачного!
7

Форму для випічки змазуємо рослинною олією. Відправляємо сюди основу для курячого суфле. Гарненько розрівнюємо його ложкою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

8

Через вказаний час суфле дістаємо з духовки, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати