![Смажене куряче філе з сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/image1.jpg?size=636x424)
Смажене філе з курки та сир чудово поєднуються одне з одним. Якщо хочете швидко приготувати якусь смакоту, то цей рецепт – саме те. На приготування йде не більше 30-ти хвилин, а саме м'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт. Він виручить вас, коли потрібно буде швидко підготуватися до приходу гостей або нагодувати велику сім'ю ситною вечерею.
Інгредієнти
Куряча грудка800 г |
Сир "Моцарела"200 г |
Пшеничне борошно150 г |
Яйця2 шт. |
Панірувальні сухарі2 шт. |
Томатне пюре400 г |
Сир "Пармезан"100 г |
Свіжий базилік2 ст. л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot18.jpg)
Спочатку нарізаємо курячу грудку на чотири порційних шматочки. Далі натираємо філе сіллю і чорним меленим перцем за смаком, а посередині робимо надріз у вигляді кишеньки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot22.jpg)
В середину додаємо терту моцарелу і закріплюємо кожен шматочок зубочисткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot31.jpg)
Після переходимо до панірування курки. Обвалюємо кожен шматочок у борошні, а потім у яйці та сухарях. Якщо хочете отримати курку в клярі, то виконайте операцію ще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot42.jpg)
Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо куряче м'ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot51.jpg)
Обсмажуємо шматочки на середньому вогні з двох сторін по 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot61.jpg)
Далі викладаємо філе в форму для випікання і заливаємо томатним пюре. Зверху присипаємо страву пармезаном, свіжим базиліком та зеленню за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot71.jpg)
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Смачного!