Смажене куряче філе з сиром

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Смажене філе з курки та сир чудово поєднуються одне з одним. Якщо хочете швидко приготувати якусь смакоту, то цей рецепт – саме те. На приготування йде не більше 30-ти хвилин, а саме м'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт. Він виручить вас, коли потрібно буде швидко підготуватися до приходу гостей або нагодувати велику сім'ю ситною вечерею.

Інгредієнти

Куряча грудка800 г

Сир "Моцарела"200 г

Пшеничне борошно150 г

Яйця2 шт.

Панірувальні сухарі2 шт.

Томатне пюре400 г

Сир "Пармезан"100 г

Свіжий базилік2 ст. л.

Сільза смаком

Приготування

Спочатку нарізаємо курячу грудку на чотири порційних шматочки. Далі натираємо філе сіллю і чорним меленим перцем за смаком, а посередині робимо надріз у вигляді кишеньки.

В середину додаємо терту моцарелу і закріплюємо кожен шматочок зубочисткою.

Після переходимо до панірування курки. Обвалюємо кожен шматочок у борошні, а потім у яйці та сухарях. Якщо хочете отримати курку в клярі, то виконайте операцію ще раз.