З якого м'яса вийдуть найсмачніші та найсоковитіші відбивні: ділимося легким рецептом

Домашні відбивні можна готувати з курячого філе, а також зі свинини та філе індички. Для того, щоб м'ясо було соковитим, кулінари радять його добре відбити та головне – приготувати смачний кляр.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих і смачних відбивних із філе індички з грибним соусом.

Інгредієнти:

філе індички
сіль, перець
яйце
борошно
цибуля
печериці
1 ст.л борошна
150 мл вершків

Спосіб приготування:

1. Шматочки м'яса відбиваємо, солимо та перчимо. Занурюємо в борошно, а потім у яйце.

2. Смажимо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

3. Соус: цибулю обсмажуємо до м'якості, додаємо гриби і смажимо ще 5-7 хвилинок. Солимо, перчимо, додаємо борошно і вливаємо вершки. Готуємо на невисокому вогні до загустіння.