З якого м'яса вийдуть найсоковитіші відбивні та з чого готувати кляр: ділимося секретами приготування

Відбивні можна готувати практично з будь-якого м'яса, але найсмачніше буде – з курячого філе та філе індички. Для того, щоб страва була ще смачнішою, готуйте її з соусом, наприклад, грибним.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних відбивних із грибним соусом, які готуються дуже швидко.

Інгредієнти:

філе індички
сіль, перець
яйце
борошно
цибуля
печериці
1 ст.л борошна
150 мл вершків

Спосіб приготування:

1. Шматочки м'яса відбиваємо, солимо та перчимо.

2. Занурюємо в борошно, а потім у яйце. Смажимо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

3. Цибулю обсмажуємо до м'якості, додаємо гриби і смажимо ще 5-7 хвилинок. Солимо, перчимо, додаємо борошно і вливаємо вершки. Готуємо на невисокому вогні до загустіння.