За цим рецептом куряче філе точно не буде сухим: як приготувати м'ясо
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Куряче філе часто виходить сухим, особливо якщо просто запекти його зі спеціями. Урізноманітнити звичну страву можна за допомогою овочевої сирної шапки. Вона добре доповнює м’ясо, а на приготування знадобиться зовсім небагато часу.
Ідея приготування соковитого курячого філе в духовці опублікована на сторінці talli sun в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- твердий сир – 70-80 г
- помідор – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- майонез – 3 ст.л.
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
- кріп – за смакомБорошно – для обкачування
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе потрібно розрізати вздовж на дві частини.
2. Кожен шматок злегка відбити, щоб м’ясо стало тоншим, але не втратило форму.
3. Посолити та поперчити філе з обох боків, після чого обкачати в борошні.
4. Підготовлене м’ясо викласти на деко. Окремо потрібно приготувати начинку. Для цього болгарський перець нарізати невеликими шматочками, сир натерти на тертці, а кріп дрібно посікти.
5. Змішати перець, сир і кріп. Додати яйце, майонез та кукурудзяний крохмаль. Перемішати все до однорідної маси.
6. Отриману начинку рівномірно розподілити поверх курячого філе. Помідор нарізати тонкими скибочками та викласти зверху.
7. Деко поставити в розігріту до 170 градусів духовку. Запікати куряче філе приблизно 15 хвилин.
8. Готове м’ясо подають гарячим. Завдяки сирно-овочевій начинці звичайне куряче філе набуває більш насиченого смаку, а сама страва добре підходить для швидкого обіду або вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: