Закуска із запеченого перцю з вершковим сиром: ідеальна осіння страва

Червоний солодкий перець має найвищий вміст поживних речовин у порівнянні із зеленим та жовтим болгарським перцем. До того ж його можна їсти у сирому та запеченому вигляді, готувати салати, соуси та закуски.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски із запеченого солодкого червоного перцю, із сиром та часником.

Інгредієнти:

• 3 червоні або жовті перці
• 175 г вершкового сиру
• сіль, перець за смаком
• 1-2 зуб. часнику
• зелень (за бажанням)
• кунжут

Спосіб приготування:

1. Перці миємо, видаляємо серединку та розрізаємо на 4 частини.

2. Запікаємо в духовці за температури 180С до м'якості.

3. Гарячі перці складаємо в пакет або миску і накриваємо плівкою. За хвилин 15-20 очищаємо від шкірки.

4. Для начинки: сир змішуємо із сіллю, перцем, часником та зеленню (за бажанням). На кожен шматочок перцю викладаємо начинку та загортаємо рулетиком.

Прикрашаємо зеленню та кунжутом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами