Закуска из запеченного перца со сливочным сыром: идеальное осеннее блюдо

Красный сладкий перец имеет самое высокое содержание питательных веществ по сравнению с зеленым и желтым болгарским перцем. К тому же его можно есть в сыром и запеченном виде, готовить салаты, соусы и закуски.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски из запеченного сладкого красного перца, с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

• 3 красных или желтых перца
• 175 г сливочного сыра
• соль, перец по вкусу
• 1-2 зуб чеснока
• зелень (по желанию)
• кунжут

Способ приготовления:

1. Перцы моем, удаляем серединку и разрезаем на 4 части.

2. Запекаем в духовке при температуре 180С до мягкости.

3. Горячие перцы складываем в пакет или в миску и накрываем пленкой. Через минут 15-20 очищаем от кожуры.

4. Для начинки: сыр смешиваем с солью, перцем, чесноком и зеленью (по желанию). На каждый кусочек перца выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

Украшаем зеленью и кунжутом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами