Якщо ви хочете приготувати смачну та корисну закуску, ідеальною основою буде шпинатне тісто з білком. А для начинки підійдуть креветки, червона риба, оселедець, сир, зелень, овочі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного закусочного рулету зі шпинату, з оселедцем.

Інгредієнти:

• 150 г. шпинату або буряка 
• 3 яйця
• дрібка солі
• 175 г. крем-сиру
• 160 г. оселедця

Спосіб приготування:

1. Шпинат подрібнюємо за допомогою блендера (можна взяти заморожений шпинат), додаємо жовтки, сіль і перемішуємо. В окремій чаші збиваємо білки до стоячих піків і обережно вмішуємо у шпинат.

2. Перекладаємо тісто на застелене пергаментом деко (вибирайте якісний пергамент, щоб бісквіт не пристав до нього), за допомогою лопатки розрівнюємо в тонкий пласт і запікайте за 180 С 10-13 хвилин.

3. Дістаємо млинець із духовки, накриваємо рушником, перевертаємо і обережно знімаємо пергамент.

4. Щільно змащуємо млинець крем-сиром і викладаємо оселедець, згорніть і замотайте в плівку, залиште в холодильнику на 1-2 години.

Готовий рулет поріжте і подавайте!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Слабосолоний оселедець