Закусочні рулетики із солодкого перцю з сирною начинкою: смачно та корисно

Солодкий перець – ідеальна основа для приготування смачних супів, закусок, салатів. Ще його можна маринувати, консервувати, запікати, тушкувати, але найкорисніший він саме в сирому вигляді.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски із солодкого перцю, з сирною начинкою.

Інгредієнти:

• Перець – 6 шт.
• Сир – 200 г
• Вершковий сир або густий йогурт – 65 г
• Часник – кілька зубчиків
• Петрушка рубана – пучок
• Горіхи подрібнені – 30 г
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Перці запікайте повністю за температури 200 С 20-30 хвилин, охолодіть. Після почистьте, поділіть навпіл вздовж.

2. Змішайте решту інгредієнтів, викладіть сирну масу на половинки перців і загорніть у рулети.

3. Рулети можна збризкати часниковим маслом, полийте бальзамічним соусом або кисло-солодким соусом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами
• Перець фарширований сиром
• Перець фарширований сиром та зеленою цибулею