Закусочные рулетики из сладкого перца с творожной начинкой: вкусно и полезно

Сладкий перец – идеальная основа для приготовления вкусных супов, закусок, салатов. Еще его можно мариновать, консервировать, запекать, тушить, но полезнее всего он именно в сыром виде.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски из сладкого перца, с творожной начинкой.

Ингредиенты:

• Перец – 6 шт.
• Творог – 200 г
• Сливочный творог или густой йогурт – 65 г
• Чеснок – пару зубчиков
• Петрушка рубленая – пучок
• Орехи измельченные – 30 г
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Перцы запеките целиком при 200 С 20-30 минут, охладите. После чистим, делим пополам вдоль.

2. Смешайте все остальные ингредиенты, выложите творожную массу на половинки перцев и заверните в рулеты.

3. Рулеты можно сбрызнуть чесночным маслом, полейте бальзамическим соусом или кисло-сладким соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный баклажанами
• Перец фаршированный творогом
• Перец фаршированный творогом и зеленым луком