Замість голубців: як приготувати ситні тефтелі з фаршу на вечерю
Фарш точно є у морозилці кожної господині. Якщо потрібно швидко приготувати щось на вечерю – таке м'ясо підходить ідеально. Зробіть з нього ситні тефтелі в соусі, які підійдуть до будь-кого улюбленого гарніру.
Ідея приготування соковитих тефтель з фаршу для вечері опублікована на сторінці фудблогерки albik.food в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г
- рис (вага сухого) – 100 г
- вода для рису – 200 г
Спеції:
- сіль – 1 ч.л.
- сухий часник – 0.5 ч.л.
- копчена паприка – 0.5 ч.л.
- чорний перець – 0.5 ч.л.
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 70 г
- томатна паста – 70 г
- вода – 250 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- цукор – 0,5 ч.л.
- масло – 35-40 г (на кожну тефтелю по шматочку)
Спосіб приготування:
1. Рис відварити до напівготовності (мʼякий ззовні, але серединка тверда), трішки охолодити.
2. Обʼєднати з фаршем, додати спеції і перемішати. Сформувати тефтелі
3. Для соусу обʼєднати сметану, томатну пасту, воду, сіль та цукор.
4. Вилити на тефтелі і зверху викласти по шматочку масла.
5. Поставити випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
6. Час від часу відкривати і полити соусом. Як тільки дістанете з духовки, соус буде рідкий, але потім він загусне.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: