Замість "Шуби" та "Мімози": з якою рибою приготувати смачний салат для святкового столу

Для приготування класичного салату "Шуба" використовують саме оселедець. Але на цій рибі смачні страви не обмежуться. Для вишуканого та святкового салату можна взяти скумбрію – продукт дуже ніжний і в ньому мало кісток.

Ідея приготування смачного новорічного салату зі скумбрією опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valerikiry в Instagram. Зверху можна викласти шар червоної ікри.

Інгредієнти:

• картопля – 4 шт.
• скумбрія холодного копчення
• кріп та зелена цибуля
• майонез
• морква – 2 шт.
• буряк – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• ікра

Спосіб приготування:

1. Викласти натерту відварену картоплю в тарілку. Кожен наступний шар змастити майонезом.

2. Додати майонез.

3. Викласти шматочки риби.

4. Викласти зелень.

5. Додати відварену моркву.

6. Викласти буряк.

6. Зверху викласти ікру.

7. Якщо потрібно швидко приготувати буряк та моркву, їх можна помістити в пакет для запікання, пакет пробити зубочисткою в 5-7 місцях, щоб виходив пар. Можна ще проколоти буряк, щоб швидше готувався, помістити в скляну посудину і увімкнути на повну потужність 5 хвилин. Буряк повинен бути маленький. Готувати потрібно по-черзі, окремо моркву та окремо буряк.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Канапе з ікрою
• Бутерброди з ікрою
• Тарталетки з ікрою