Замість жирних котлет до макаронів: як приготувати соковиті курячі рулетики на сковорідці

Замість жирних котлет до макаронів: як приготувати соковиті курячі рулетики на сковорідці

Замість жирних смажених котлет до макаронів можна подати соковиті курячі рулетики. М'ясо чудово поєднується з сиром, вершковим маслом та зеленню. Якщо скористатись натспним рецептом, сухими вироби точно не будуть.

Ідея приготування соковитих курячих рулетиків з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia zhuk cooking) в Instagram. Вийде надзвичайно смачно.

Інгредієнти:

  • курячі філе – 2 шт.
  • сіль, перець
  • сир – 100 г
  • морква
  • часник – 2 зубчика
  • сметана – 1 ст.л.
  • сіль
  • вершкове масло – 20 г
  • рослинна олія.
  • сир – 50 г
  • зелень – кріп, петрушка
  • вершки – 200 мл.
  • борошно – 1 ст.л.
  • помідори чері – 100 г
  • вода
  • сіль
  • спагеті
  • мікс салатів
  • лимонний сік
  • помідор
  • огірок
  • болгарський перець.
  • сіль
  • оливкова олія.
  • кунжут

Спосіб приготування:

1. Курку нарізати на шматочки.

2. Посолити і поперчити з обох боків.

3. Накрити харчовою плівкою та відбити.

4. Натерти на тертці 100 г твердого сиру.

5. Натерти одну середню моркву.

6. Вичавити туди ж два зубчики часнику.

7. Додати столову ложку сметани, посолити за смаком і добре перемішати.

8. На кожен шматочок м’яса викласти трохи м’якого вершкового масла.

9. Рівномірно розподілити його і викласти приготовлену начинку.

10. Загорнути в рулетик.

11. Так зробити з усіма шматочками відбитого курячого філе.

12. На сковорідці розтопити 20 г вершкового масла.

12. Додати трохи олії і викласти рулетики.

13. Обсмажити їх з обох боків по 5 хвилин до золотистої скоринки.

14. Після цього забрати їх зі сковорідки, туди налити 200 мл вершків, жирністю 10 %.

15. Додати столову ложку борошна та добре перемішати.

16. Довести до кипіння, викласти ще 50 г натертого твердого сиру та трохи помідорів чері, додати подрібнену зелень.

17. Повернути рулетики на сковорідку та готуємо під закритою кришкою 5 хвилин.

18. На гірнір відварити спагеті.

19. На дно тарілки викласти салат мікс, полити соком лимона.

20. Далі викласти нарізані помідори, огірки та болгарський перець. Сіль за смаком олія і кунжут. Салат готовий.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: