Заморожені огірки у вині: у TikTok завірусився незвичайний напій
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У соцмережах набирає популярності незвичайне поєднання, яке складно було уявити ще кілька років тому. Користувачі додають заморожені солоні огірки до келиха охолодженого білого вина, а для більш насиченого смаку доливають трохи огіркового розсолу. Такий напій уже встиг викликати суперечки серед тих, хто його спробував.
Трендовим поєднанням поділилася винна блогерка Steph (@stephthesommelier) у TikTok, показавши варіант із замороженими солоними огірками, льодом, огірковим розсолом та охолодженим Sauvignon Blanc.
Для незвичайного напою знадобляться:
- кілька невеликих кисло-солоних огірків
- охолоджене Sauvignon Blanc
- лід;трохи огіркового розсолу.
Як приготувати:
1. Спочатку огірки потрібно покласти в пакет або контейнер і відправити в морозильну камеру. Коли вони повністю замерзнуть, їх нарізають досить товстими кружальцями.
2. Після цього шматочки огірків кладуть у келих із льодом і заливають охолодженим Sauvignon Blanc. За бажанням додають трохи розсолу та обережно перемішують.
3. У найпростішому варіанті можна обійтися лише вином і замороженими огірками. Однак саме лід і невелика кількість розсолу роблять смак більш виразним.
Чи смачно це
Думки щодо незвичайного поєднання розділилися. Кислі та солоні огірки справді можуть поєднуватися з характерними цитрусовими й трав'янистими нотами Sauvignon Blanc. Водночас велика кількість розсолу здатна повністю перебити смак вина.
Більшості дегустаторів поєднання не сподобалося, оскільки солоний огірковий смак виявився надто виразним. Водночас для прихильників маринованих овочів та експериментальних напоїв цей варіант може стати цікавим літнім тестом.
Які огірки обрати
Для такого експерименту краще брати саме кислі та солоні огірки з кроповим ароматом. Солодкуваті мариновані овочі можуть порушити баланс і зробити напій надто солодким.
Цікаво, що це не перший вірусний тренд із Sauvignon Blanc та замороженими продуктами. Торік у соцмережах набув популярності варіант із замороженими скибочками халапеньйо. Тепер його змінили огірки, а користувачі продовжують експериментувати з незвичайними добавками до білого вина.
Якщо захочеться повторити тренд вдома, краще почати з невеликої кількості огіркового розсолу, щоб він не перебив смак вина.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: