Запечений хек в маринаді: як смачно приготувати
Хек у духовці – одна з найпростіших страв, яку можна швидко приготувати для обіду або вечері. Якщо додати ароматний маринад на основі соєвого соусу та томатного соку, риба виходить особливо соковитою та насиченою за смаком. Такий спосіб приготування не потребує складних інгредієнтів, а результат приємно дивує навіть тих, хто нечасто готує рибу вдома. Запечений хек добре поєднується з овочами, картоплею або легкими салатами. Головне – дати рибі трохи часу промаринуватись перед запіканням.
Як смачно приготувати хек в соусі розповіла фудблогерка an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- хек – 800-1000 г
- олія – 50 мл.
- соєвий соус – 50 мл.
- томатний сік – 50 мл.
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Підготуйте рибу: зріжте плавники та зробіть неглибокі надрізи на поверхні приблизно через кожні 2 сантиметри. Це допоможе маринаду краще просочити хек.
2. Перекладіть рибу у форму для запікання або глибоку миску.
3. Для маринаду змішайте олію, соєвий соус, томатний сік та улюблені спеції. Для риби добре підходять чорний перець, паприка, сушений часник або ароматні трави.
4. Ретельно змастіть хек готовим маринадом з усіх боків. Залиште рибу маринуватись щонайменше на 1-2 години, щоб смак став більш насиченим.
5. Поставте рибу у розігріту до 180 градусів духовку та запікайте приблизно 30 хвилин до готовності.
6. Подавайте запечений хек гарячим. Завдяки маринаду риба виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною всередині, а приготування не потребує багато часу чи складних кулінарних навичок.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: