Домашні весняні салати можна готувати зі свіжих овочів, а також із зелені, наприклад, руколи, шпинату. А заправляти салати найкраще оливковою олією, йогуртом, сметаною.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже корисного і смачного салату з молодої капусти та огірків.

Інгредієнти:

• половина молодої капусти
• огірок

Для заправки:

• авокадо
• шпинат/рукола
• 5-6 горішків
• 2 ст.л оливкової олії
• сік лимона
• 1 ст.л пармезану
• сіль
• 30-50 мл води (можна більше, якщо соус загус)

Спосіб приготування:

1. Поріжте овочі.

2. Усі інгредієнти для соусу перекладіть у чашу блендера, перебийте до однорідності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний салат із квасолею