Значно смачніший за майонез: рецепт ідеального домашнього соусу до салатів

Домашній соус до салатів – простий спосіб зробити навіть звичну овочеву страву цікавішою. Його можна приготувати за кілька хвилин із продуктів, які легко знайти на кухні. Смак виходить одночасно ніжним, кисло-солодким і трохи пікантним.

Ідея приготування ідеальної домашньої заправки до салатів опублікована на сторінці vi kovall в Instagram.

Інгредієнти:

• французька гірчиця – 1,5 ст.л.
• американська гірчиця – 1,5 ст.л.
• мед – 40 г
• лимонний сік – 40 г
• сіль – ⅓ ч.л.
• рослинна олія – 150-200 мл.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску покладіть французьку та американську гірчицю. Додайте мед, лимонний сік і сіль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб основа соусу стала однорідною.

2. Після цього поступово вливайте рослинну олію, постійно перемішуючи суміш. Важливо не додавати всю олію одразу: так її буде простіше з'єднати з рештою продуктів і отримати гладку консистенцію.

3. Для швидшого результату соус можна збити міксером або занурювальним блендером. Готова заправка має бути однорідною, густою та добре триматися на овочах.

4. Домашній соус можна одразу додавати до салату. Він особливо добре смакує зі свіжими овочами та зеленню, але ним також можна заправляти салати з іншими звичними поєднаннями продуктів.

5. Якщо готуєте салат заздалегідь, краще додавати соус безпосередньо перед подачею. Так овочі залишаться свіжими, а заправка рівномірно розподілиться по всіх інгредієнтах.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із філе курки
• Салат грецький з куркою
• Салат із червоної капусти