Золотисті та хрусткі деруни: розповідаємо, який овоч потрібно обов'язково додати в тісто
Деруни – найкраща страва для ситної, швидкої та бюджетної страви для обіду, вечері чи просто перекусу. Для того, щоб деруни не були сірими, кулінари радять додавати в тісто сік цибулі або просто терту цибулю. Деруни можна готувати не тільки на пательні, а й запікати в духовці.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних дерунів, з часником і грибним соусом.
Інгредієнти:
- 700 г очищеної картоплі
- 1 яйце
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 1 ст.л. сметани з гіркою
- 2,5 ст.л борошна
- олія
Соус:
- 1/2 шт. цибулі
- 200 г печериць
- 1 зубчик часнику
- 200 г жирних вершків
- мускатний горіх
- сіль
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Картоплю, цибулю, часник перебийте блендером. Додайте борошно, яйця, сметану, спеції, перемішайте.
2. Посмажте деруни.
3. На окремій сковорідці обсмажте гриби з цибулею і часником, додайте вершки і спеції.
Подавайте деруни з грибним соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: