МоваЯзык
Головна Блоги

Ботвинья на курячому бульйоні

Ботвинья на курячому бульйоні - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Ботвиння
Поділитися

Ботвинья з курячого бульйону – це легкий суп, який містить у своєму складі курячий бульйон, листя буряка, яйця, моркву та цибулю, а також зелень. Суп виходить надзвичайно смачним, ароматним та корисним. Його зовсім легко приготувати, проте важливо завчасно придбати усі компоненти.

Відео

Інгредієнти

Картопля 4-5 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Курячий бульйон 2 л.

Зелень За смаком

Листя буряків 5-6 шт.

Часник За смаком

Яйця 2 шт.

Куряче м`ясо 300 г.

Сіль За смаком

Приготування

Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 1 1
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 2 2
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться курячий бульйон. Можна використати готовий або зварити в той час, поки готуються інші компоненти.

2

Зокрема, тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Відправляємо у киплячий бульйон. М’ясо потрібно заздалегідь дістати і відділити від кісток.

3

Тепер чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, а моркву подрібнюємо ножем на невеликі смужки. Відправляємо ці овочі в бульйон з картоплею.

Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 4 4
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 5 5
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 6 6
4

Після цього миємо та обсушуємо листя буряка. Нарізаємо його ножем на довільні шматочки.

5

Далі потрібно помити та обсушити паперовими рушниками зелень. Ми використовуємо цибулю та кріп. Подрібнюємо все і відправляємо в окрему тарілку.

6

За бажанням в суп можна додавати часник. Для цього його чистимо і подрібнюємо ножем на довільні шматочки.

Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 7 7
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 8 8
Ботвинья на курячому бульйоні - Крок 9 9
7

Коли овочі зварилися, в бульйон додаємо варене куряче м’ясо. Також сюди вбиваємо два яйця. Ретельно все перемішуємо. Додаємо сіль і доводимо суп до кипіння.

8

Насамкінець в суп відправляємо зелень з часником. Усе перемішуємо і доводимо до кипіння.

9

Відправляємо ботвинью в порційні тарілки і кличемо рідних до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати