Ботвинья из куриного бульона - это легкий суп, который содержит в своем составе куриный бульон, листья свеклы, яйца, морковь и лук, а также зелень. Суп получается очень вкусным, ароматным и полезным. Его совсем легко приготовить, однако важно приобрести все компоненты.
Ингредиенты
| Картошка4-5 шт |
| Лук1 шт |
| Морковь1 шт |
| Куриный бульон2 л |
| Зеленьпо вкусу |
| Листья свеклы5-6 шт |
| Чеснокпо вкусу |
| Яйца2 шт |
| Куриное мясо300 г |
| Сольпо вкусу |
Цена:средне
Приготовление
1
На первом этапе приготовления нам понадобится куриный бульон. Можно использовать готовый или сварить в то время, пока готовятся другие компоненты.
2
В частности, чистим картошку. Нарезаем ее кубиками среднего размера. Отправляем в кипящий бульон. Мясо нужно заранее достать и отделить от костей.
3
Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь измельчаем ножом на небольшие полоски. Отправляем эти овощи в бульон с картофелем.
4
После этого моем и обсушиваем листья свеклы. Нарезаем его ножом на произвольные кусочки.
5
Далее нужно помыть и обсушить бумажными полотенцами зелень. Мы используем лук и укроп. Измельчаем все и отправляем в отдельную тарелку.
6
По желанию в суп можно добавлять чеснок. Для этого его чистим и измельчаем ножом на произвольные кусочки.
7
Когда овощи сварились, в бульон добавляем вареное куриное мясо. Также сюда вбиваем два яйца. Тщательно все перемешиваем. Добавляем соль и доводим суп до кипения.
8
Наконец в суп отправляем зелень с чесноком. Все перемешиваем и доводим до кипения.
9
Отправляем ботвинью в порционные тарелки и зовем родных к столу.
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!