МоваЯзык
Главная Блоги

Ботвинья на курином бульоне

Ботвинья на курином бульоне - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Ботвинья
Поделиться

Ботвинья из куриного бульона - это легкий суп, который содержит в своем составе куриный бульон, листья свеклы, яйца, морковь и лук, а также зелень. Суп получается очень вкусным, ароматным и полезным. Его совсем легко приготовить, однако важно приобрести все компоненты.

Видео

Ингредиенты

Картошка 4-5 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Куриный бульон 2 л.

Зелень По вкусу

Листья свеклы 5-6 шт.

Чеснок По вкусу

Яйца 2 шт.

Куриное мясо 300 г.

Соль По вкусу

Приготовление

Ботвинья на курином бульоне - Шаг 1 1
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 2 2
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится куриный бульон. Можно использовать готовый или сварить в то время, пока готовятся другие компоненты.

2

В частности, чистим картошку. Нарезаем ее кубиками среднего размера. Отправляем в кипящий бульон. Мясо нужно заранее достать и отделить от костей.

3

Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь измельчаем ножом на небольшие полоски. Отправляем эти овощи в бульон с картофелем.

Ботвинья на курином бульоне - Шаг 4 4
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 5 5
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 6 6
4

После этого моем и обсушиваем листья свеклы. Нарезаем его ножом на произвольные кусочки.

5

Далее нужно помыть и обсушить бумажными полотенцами зелень. Мы используем лук и укроп. Измельчаем все и отправляем в отдельную тарелку.

6

По желанию в суп можно добавлять чеснок. Для этого его чистим и измельчаем ножом на произвольные кусочки.

Ботвинья на курином бульоне - Шаг 7 7
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 8 8
Ботвинья на курином бульоне - Шаг 9 9
7

Когда овощи сварились, в бульон добавляем вареное куриное мясо. Также сюда вбиваем два яйца. Тщательно все перемешиваем. Добавляем соль и доводим суп до кипения.

8

Наконец в суп отправляем зелень с чесноком. Все перемешиваем и доводим до кипения.

9

Отправляем ботвинью в порционные тарелки и зовем родных к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить