Первые блюдаБотвинья

Ботвинья на курином бульоне

6
40
FoodObozВсе рецепты повара
Ботвинья на курином бульоне

Ботвинья из куриного бульона - это легкий суп, который содержит в своем составе куриный бульон, листья свеклы, яйца, морковь и лук, а также зелень. Суп получается очень вкусным, ароматным и полезным. Его совсем легко приготовить, однако важно приобрести все компоненты.

Ингредиенты

Картошка4-5 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Куриный бульон2 л.
ЗеленьПо вкусу
Листья свеклы5-6 шт.
ЧеснокПо вкусу
Яйца2 шт.
Куриное мясо300 г.
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится куриный бульон. Можно использовать готовый или сварить в то время, пока готовятся другие компоненты.

cook step
2

В частности, чистим картошку. Нарезаем ее кубиками среднего размера. Отправляем в кипящий бульон. Мясо нужно заранее достать и отделить от костей.

cook step
3

Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь измельчаем ножом на небольшие полоски. Отправляем эти овощи в бульон с картофелем.

cook step
4

После этого моем и обсушиваем листья свеклы. Нарезаем его ножом на произвольные кусочки.

cook step
5

Далее нужно помыть и обсушить бумажными полотенцами зелень. Мы используем лук и укроп. Измельчаем все и отправляем в отдельную тарелку.

cook step
6

По желанию в суп можно добавлять чеснок. Для этого его чистим и измельчаем ножом на произвольные кусочки.

cook step
7

Когда овощи сварились, в бульон добавляем вареное куриное мясо. Также сюда вбиваем два яйца. Тщательно все перемешиваем. Добавляем соль и доводим суп до кипения.

cook step
8

Наконец в суп отправляем зелень с чесноком. Все перемешиваем и доводим до кипения.

cook step
9

Отправляем ботвинью в порционные тарелки и зовем родных к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты