СалатиСалати з рисом

Салат із рисом і печінкою тріски

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із рисом і печінкою тріски

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та корисний салат, основним інгредієнтом якого є печінка тріски. Саме цей продукт зможе збагатити наш організм залізом, магнієм, кальцієм, фосфором тощо. Окрім цього продукту нам ще знадобляться варений рис, свіжі огірки, варені яйця, консервована кукурудза і майонез. Усі інгредієнти ми будемо викладати шарами. Наприкінці салат красиво задекоруємо, завдяки чому він зможе стати окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

Печінка тріски250 г
Варений рис1 склянка
Яйця4 шт.
Свіжі огірки2 шт.
Консервована кукурудза150 г
Майонезза смаком
Зелена цибуляза смаком
Сільза смаком
Перець білий меленийза смаком
Листя салатудля декору
Петрушкадля декору

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити і витерти паперовими рушниками два свіжі огірки. Один з них залишаємо для декору, а інший нарізаємо ножем на маленькі кубики. Також на цьому етапі подрібнюємо попередньо помиту та обсушену зелену цибулю. Змішуємо ці два інгредієнти в окремій тарілці.

cook step
2

Тепер нам потрібно зварити курячі яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи, а потім відділяємо жовтки від білків. Білки натираємо на великій тертці, а жовтки – на дрібній.

cook step
3

Далі нам потрібно подрібнити ножем печінку тріски. Найзручніше це робити в окремій плоскій тарілці.

cook step
4

Після цього нам знадобиться розсипчастий варений рис. До нього додаємо олію з печінки тріски. Гарненько перемішуємо ці два компоненти.

cook step
5

Тепер нам потрібно нарізати огірок спіраллю для декору. Для цього ми використовуємо спеціальний ніж.

cook step
6

Усі інгредієнти підготовлені, тому переходимо до формування салату. Для цього беремо плоску тарілку і викладаємо на її дно листя салату. Ставимо сюди роз’ємне кільце і викладаємо перший шар салату – рис. На рис викладаємо подрібнену печінку тріски.

cook step
7

На печінку відправляємо натерті білки. Покриваємо їх майонезом, рівномірно розприділяючи його по всьому шару салату.

cook step
8

Далі в салат викладаємо консервовану кукурудзу, яку потрібно злегка покрити майонезом. На цей шар викладаємо суміш подрібнених огірків та зеленої цибулі.

cook step
9

Огірки та цибулю змазуємо майонезом і посипаємо натертими жовтками. Злегка трамбуємо їх ложкою.

cook step
10

Салат готовий. Перед подачею з нього варто зняти кільце і прикрасити страву огірком та петрушкою.

Схожі рецепти

Всі рецепти