Салат ''Кучугури'' з куркою і грибами
У всі часи багатошарові салати були популярні. Перевага закусок у тому, що інгредієнти не потрібно змішувати між собою, а це вельми прискорює приготування. Одним із таких салатів вважається страва під назвою «Кучугури», яка відмінно підходить як для повсякденного обіду, так і для святкової вечері. У цьому рецепті використовується курка з грибами, що робить закуску ще більш соковитою і ситною.
Інгредієнти
| Куряче філе300 г |
| Печериці300 г |
| Картопля200 г |
| Морква150 г |
| Яйця4 шт. |
| Часник2 зубчики |
| Майонез200 г |
| Сир твердий150 г |
Приготування
cook step
1
Спочатку відваріть яйця вкруту, зніміть шкаралупу та розріжте на дві частини. Дістаньте жовток і розімніть його виделкою в окремій мисці.
cook step
2
Добре посоліть і поперчіть жовтки, перемішайте, а потім нафаршируйте отриманою сумішшю всі білки.
cook step
3
Далі натріть варену картоплю на тертці й викладіть на тарілку першим шаром, посоліть. Зверху зробіть майонезну сітку, дно тарілки також бажано попередньо змастити майонезом.
cook step
4
Морквину також потрібно відварити, очистити й натерти на великій тертці. Після посипати нею картоплю і трохи посолити. Не забувайте змащувати майонезом кожен новий шар.
cook step
5
Наступним шаром викладаємо шматочки відвареного курячого філе. Печериці необхідно заздалегідь обсмажити, злити зайву олію і викласти на салат. Далі знову робимо майонезну сітку.
cook step
6
Наступним етапом викладаємо фаршировані яйця та рівномірно змащуємо їх майонезом.
cook step
7
Останнім шаром розподіляємо весь тертий сир, прикрашаємо гілочками кропу та оливками за бажанням. Салат потрібно залишити в холодильнику на пів години.