Салат "Кучугури" з куркою і грибами

Для початку відваріть яйця вкруту, зніміть шкаралупу та розріжте на дві частини. Дістаньте жовток і розімніть його виделкою в окремій мисці.

Добре посоліть і поперчіть жовтки, перемішайте, а потім нафаршируйте отриманою сумішшю всі білки.

Далі натріть варену картоплю на тертці й викладіть на тарілку першим шаром, посоліть. Зверху зробіть майонезну сітку, дно тарілки також бажано попередньо змастити майонезом.

Морквину також потрібно відварити, очистити й натерти на великій тертці. Після посипати нею картоплю і трохи посолити. Не забувайте змащувати майонезом кожен новий шар.

Наступним шаром викладаємо шматочки відвареного курячого філе. Печериці необхідно заздалегідь обсмажити, злити зайву олію і викласти на салат. Далі знову робимо майонезну сітку.

Наступним етапом викладаємо фаршировані яйця та рівномірно змащуємо їх майонезом.

Останнім шаром розподіляємо весь тертий сир, прикрашаємо гілочками кропу та оливками за бажанням. Салат потрібно залишити в холодильнику на пів години.