![Салат ''Кучугури'' з куркою і грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/25/maxresdefault.jpg?size=636x424)
У всі часи багатошарові салати були популярні. Перевага закусок у тому, що інгредієнти не потрібно змішувати між собою, а це вельми прискорює приготування. Одним із таких салатів вважається страва під назвою «Кучугури», яка відмінно підходить як для повсякденного обіду, так і для святкової вечері. У цьому рецепті використовується курка з грибами, що робить закуску ще більш соковитою і ситною.
Інгредієнти
Куряче філе300 г |
Печериці300 г |
Картопля200 г |
Морква150 г |
Яйця4 шт. |
Часник2 зубчики |
Майонез200 г |
Сир твердий150 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot19.jpg)
Спочатку відваріть яйця вкруту, зніміть шкаралупу та розріжте на дві частини. Дістаньте жовток і розімніть його виделкою в окремій мисці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot25.jpg)
Добре посоліть і поперчіть жовтки, перемішайте, а потім нафаршируйте отриманою сумішшю всі білки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot35.jpg)
Далі натріть варену картоплю на тертці й викладіть на тарілку першим шаром, посоліть. Зверху зробіть майонезну сітку, дно тарілки також бажано попередньо змастити майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot45.jpg)
Морквину також потрібно відварити, очистити й натерти на великій тертці. Після посипати нею картоплю і трохи посолити. Не забувайте змащувати майонезом кожен новий шар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot55.jpg)
Наступним шаром викладаємо шматочки відвареного курячого філе. Печериці необхідно заздалегідь обсмажити, злити зайву олію і викласти на салат. Далі знову робимо майонезну сітку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot65.jpg)
Наступним етапом викладаємо фаршировані яйця та рівномірно змащуємо їх майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/30/screenshot74.jpg)
Останнім шаром розподіляємо весь тертий сир, прикрашаємо гілочками кропу та оливками за бажанням. Салат потрібно залишити в холодильнику на пів години.