Сир твердий

Канапе з маслинами

Канапе з маслинами

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну та красиву закуску, яка є досить універсальною. Це пов’язано з тим, що її можна використовувати та вживати ...
Салат з сиром

Салат з сиром

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний, фантастично ароматний та не менш красивий салат з сиром. Окрім основного інгредієнту ми також ...
Сирна запіканка

Сирна запіканка

Запіканку можна зробити практично з усього, що припаде вам до смаку. Щоправда, існують деякі елементи, які завжди мають бути присутніми в цій страві, ...
Сирні чіпси

Сирні чіпси

Не так вже просто відмовитися від солоних, хрустких чіпсів. Всім хочеться що-небудь похрумкати ввечері перед телевізором або сидячи за комп'ютером. ...
Смажений сир

Смажений сир

Прекрасна закуска на кожному столі. Її можна подавати як блюдо на святковий стіл до подачі гарячих страв. Зручно і практично використовувати таке ...
Салат з ковбасою

Салат з ковбасою

Ковбаса – це унікальний та незамінний компонент багатьох страв. Серед них чільне місце посідають салати. Звісно, існує величезна кількість салатів ...
Салат із кальмарами

Салат із кальмарами

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачний та вишуканий салат із кальмарами, який називається «Царський». Салат недаремно отримав ...
Салат із селерою та куркою

Салат із селерою та куркою

Сьогодні ми вам запропонуємо рецепт легкого та корисного салату із селери. До його складу входить шість абсолютно простих інгредієнтів, які може ...
Листкові булочки зі шпинатом

Листкові булочки зі шпинатом

Шпинат – це трав’яниста рослина, яка є надзвичайно корисною для нашого організму, адже вона збагачує його великою кількістю поживних речовин. Саме ...
Курячий рулет

Курячий рулет

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний, ароматний та красивий курячий рулет. Якщо ви правильно приготуєте м’ясо, оберете доречні спеції, то рулет ...
Канапе з сиром і виноградом

Канапе з сиром і виноградом

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну та красиву закуску, яка виникла у Франції. Проте, вона настільки сподобалася туристам цієї країни, що ...
Салат з апельсинами і сиром

Салат з апельсинами і сиром

Приготувавши салат з апельсином та сиром ви урізноманітните своє меню. Страва абсолютно легка у приготуванні і містить доступні інгредієнти, тому ви ...

Сир твердий - рецепти

Сир твердий

Перший сир з'явився багато тисяч років тому, коли кочівники навчилися переробляти молоко, щоб воно не псувалося в тривалих подорожах. Перші рецепти приготування дозволяли отримувати продукт, який був більше схожий на молочний сир. Однак, потроху люди навчилися робити справжні тверді сири, які й привіз в Росію Петро I.

Страви з сиром

З сиру або з сиром можна приготувати дуже багато всього смачного. Рецепти з сиру охоплюють супи, холодні та гарячі закуски, салати, гарніри, сирні запіканки, пироги, десерти та напої. Страви з сиру різноманітні так само, як і його сорти. Сир буває коров'ячий, овечий, козячий, твердий, напівтвердий, м'який, плавлений, з цвіллю і т.ін. Перед тим, як готувати страву з сиру, потрібно визначитися з самим сиром. Наприклад, для всіх відомого хачапурі Вам знадобиться молодий розсольний сир сулугуні, а якщо у Вас є кілька шматочків твердого сиру, то з такого сиру вийде чудове сирне фондю.

Страви з сиру є практично в будь-якій кухні світу. Наприклад, італійці не уявляють своєї пасти без пармезану, а моцарелла з помідорами є однією з найпопулярніших італійських закусок. Страва халумі — це візитна картка Кіпру. Причому, смажений халумі можна спробувати вже не тільки на Кіпрі. Інший розсольний сир — бринза, є важливим інгредієнтом болгарської, румунської, молдавської та балканської кухні. Причому, цей сир використовується цими народами з найдавніших часів. А ось в Китаї, Японії, Таїланді та В'єтнамі одним з основних продуктів є сир тофу, приготований з сої. Примітно, що в Японії з сиром тофу готують навіть морозиво. Також з сиру готують закуски, салати та випічку. У нашій добірці ми зібрали найпопулярніші та найсмачніші рецепти страв з сиру, які підійдуть як для повсякденного, так і для святкового столу. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти