Салати з апельсином
Якщо в салаті є апельсини, це не означає, що він може бути тільки фруктовим. У наш час рецептів з додаванням цього солодкого і яскравого інгредієнта дуже багато. Смак апельсина чудово поєднується з сиром, рибою, овочами, не кажучи вже про те, що така страва відразу ж стає святковою. Салат з апельсинами подобається всім, а найголовніше — він дуже корисний, адже в цьому фрукті величезна кількість вітамінів і мікроелементів.
Нестандартний смак
Існує класичний салат з апельсинами, який кілька століть постійно подавали на Сицилії. Завдяки різним приправам і спеціям цей салат має дуже оригінальний смак. Можливо, Ви не розумієте, як можна поєднати апельсин з цибулею або шинкою? Тоді швидше приготуйте один з таких оригінальних салатів.
Особливості салатів з апельсинами
Основна складність приготування салату зводиться до того, що апельсини потрібно як слід почистити. Якщо до салату потрапить хоча б невеличкий шматочок шкірки, то смак салату буде відразу ж зіпсований гіркотою. Кулінари радять очищати апельсини спеціальними ножами, оскільки руками виходить не завжди чисто. Так само необхідно відокремити білу шкірку і всі маленькі кісточки. Важливо використовувати гострий ніж, щоб порізані шматочки фрукта не розвалювалися. Солити салати з апельсинами потрібно дуже акуратно, адже тут важливе поєднання смаків. Для такого салату заправку у вигляді майонезу краще не використовувати. Найкраще підійде лимонний сік, оливкова олія або соєвий соус. Якщо в салаті буде багато інгредієнтів, то апельсини нарізайте останніми, щоб вони не обвітрилися. Можна зберегти свіжість апельсинів окропивши їх лимонним соком. Щоб скуштувати салати з апельсинами Ви можете скористатися нашою збіркою рецептів. Ми зібрали кращі з них. Готуйте із задоволенням.
