Салат з апельсином і куркою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат з апельсином та куркою – це надзвичайно смачна та соковита страва, яка сподобається не лише вам, а й усім вашим рідним. Салат виходить фантастично свіжим, ніжним та м’яким на смак, а також з приємною пікантною ноткою. Усе це салату забезпечують апельсин, варене куряче м’ясо, морква по-корейськи, варені яйця, а також твердий сир та майонез. Ця страва смачна, красива, апетитна та надзвичайно ароматна.

Інгредієнти

Куряча грудка1 шт.

Морква по-корейськи500 г.

Яйця4 шт.

Сир твердий130-150 г.

Апельсин3 шт.

Майонез200 г.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді куряче м’ясо. Повністю охолоджуємо його, а потім нарізаємо максимально дрібненькими кубиками.

Тепер нам знадобиться твердий сир. Натираємо його на крупній тертці.

Після цього варимо курячі яйця. Чистимо їх від шкарлупи, а потім натираємо на крупній тертці.

Далі нам потрібно попрацювати з апельсинами. Для цього їх ретельно чистимо від шкірки та білих частинок. М’якоть двох апельсинів нарізаємо кубиками середнього розміру.

Для декору нам потрібно використати ще один апельсин. Його потрібно почистити, а потім нарізати дольками.

Усі інгредієнти підготовлені, тому ми можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і ставимо в неї роз’ємне кільце. Дно змазуємо майонезом і викладаємо сюди перший шар салату. У нас це подрібнене куряче м’ясо. Покриваємо його майонезною сіточкою.

На м’ясо викладаємо моркву по-корейськи, а потім шар натертих яєць. І моркву, і яйця покриваємо майонезом.

На шар яєць та майонезу викладаємо кубики апельсинів. Рівномірно їх розприділяємо по всьому салату.

Насамкінець викладаємо натертий твердий сир. Покриваємо його майонезом, а потім прикрашаємо салат дольками апельсину. Накриваємо салат харчовою плівкою і ставимо його в холодильник на декілька годин.