Сирий соус з травами

Сир люблять всі або майже всі. Однак, далеко не всі вміють готувати справді смачний сирний соус. Вважаючи, що це занадто складно багато господинь вважають за краще купувати соус в магазині. Ми пропонуємо вам спробувати приготувати сирний сорус за нашим рецептом і ви переконаєтеся, що це дуже просто. Витративши на приготування буквально 15-20 хвилин ви отримаєте приголомшливий соус, який не можна навіть порівнювати з магазинним. Більш того, в тому соусі, який ви приготуєте за нашим рецептом не буде жодних консервантів. Спробуйте приготувати цей соус і ви точно не пошкодуєте.

Інгредієнти

Плавлений сир180 гр.
Вершки200 мл.
Рослинна олія10 мл.
Сир твердий30 гр.
Італійські трави0,5 ч. ложки
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Натираємо твердий сир на дрібну терку. Сорт сиру можете обрати за смаком. Що стосується кількості твердого сиру, то його теж можете дещо скоригувати виходячи з ваших смакових уподобань.

cook step
2

В чистий сухий сотейник кладемо плавлений сир. Заливаємо сир вершками та ставимо сотейник на вогонь. Жирність вершків в цій страві не має особливого значення, тому ви можете використовувати нежирні вершки.

cook step
3

У сотейник з вершками та сиром додаємо оливкову олію.

cook step
4

Нагріваємо вершки постійно помішуючи їх за допомогою вінчика. Це потрібно для того, щоб плавлений сир розплавився та утворив з вершками однорідну масу, а не підгорів.

cook step
5

Нагріваємо соус доти, доки сир повністю не розчиниться.

cook step
6

Додаємо до нашого сирного соусу перець. У цьому рецепті можна використовувати чорний мелений перець, суміш перців або ж білий мелений перець. Сорт перцю і його кількість обирайте за смаком.

cook step
7

Додаємо до нашого соусу італійські трави та все ретельно перемішуємо. Не використовуйте для перемішування міксер, в даному випадку цілком достатньо вінчика або звичайної виделки.

cook step
8

Додаємо до нашого соусу тертий сир і ще раз все перемішуємо.

cook step
9

Постійно помішуючи кип'ятимо соус протягом декількох хвилин і знімаємо з вогню.

cook step
10

Остиглий соус переливаємо в соусницю або креманку і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти