Ягідний кетчуп

Чи знаєте ви про те, що кетчуп можна приготувати не тільки з томатів або слив? Сьогодні ми хочемо познайомити вас із рецептом кетчупу, для приготування якого знадобляться ягоди. Здивовані? Однак деякі господині дійсно варять кетчуп із ягід. Приготуйте соус за цим рецептом і він неодмінно вам сподобається.

Інгредієнти

Агрус150 г
Червона смородина150 г
Часник2-4 зубочки
Сіль1/4 ч. л.
Цукорза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку підготуємо ягоди. Аґрус миємо та видаляємо з ягід хвостики. Смородину миємо і знімаємо ягоди з гілочок.

cook step
2

У чашу блендера кладемо аґрус та почищений часник. Перемелюємо аґрус до стану ягідного пюре.

cook step
3

Тепер у чашу блендера кладемо червону смородину.

cook step
4

Додаємо в чашу блендера сіль. За бажання можете також додати цукор за смаком.

cook step
5

Вмикаємо блендер і перетворюємо наші ягоди на однорідне пюре.

cook step
6

Перекладаємо масу з чаші блендера в тару, в якій соус буде зберігатися в холодильнику. Додаємо перець за смаком. Врахуйте, що цей кетчуп не вариться, а відразу подається до столу, тому заготовлювати його про запас не можна. Якщо ви хочете заготовити соус про запас, вам потрібно буде його довести до кипіння і варити протягом 30-40 хвилин.

cook step
7

Кетчуп подаємо до гарячих м'ясних страв і будь-якої м'ясної нарізки. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти